è autunno... torta di mele????

il tempo è cambiato, o meglio sta cambiando, le giornate sono più corte e molto più fresche, presto ricominceremo ad accendere la stufa....
nei pomeriggi d'autunno e d'inverno, quando fuori è fresco (o freddo!) mi piace fare la merenda con te' e torta!

un mio grande cruccio è sempre stata la torta di mele: non mi veniva mai bene! sempre troppo cruda dentro, mai ben lievitata.... e se avete notato il passato VENIVA, capirete bene che finalmente ho trovato la ricetta giusta. Santo Internet, devo dire, visto che l'ho cercata online "googolando" una sera...
donna fortunata, sono rientrata a casa dall'ufficio alle 18.45 e ho trovato la cena pronta (santa suocera, in questo caso!!!) e così avevo un po' di tempo per sperimentare....

ho provato questa ricettina:

2/3 mele
100 gr di burro
165 gr di zucchero
120 gr di latte
200 gr di farina lievitante (o in alternativa mezza bustina di lievito)
un po' di cannella (questo ingrediente non c'era nella ricetta originale, ma a me piace!!!!)
3 uova

sbucciare le mele, una tagliarla a cubetti, le altre due a fettine
mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero, creando una crema morbida, aggiungere i tuorli dell'uovo, poi farina, latte, cannella e gli albumi montati a neve.
aggiungere una mela tagliata a cubetti, mescolare l'impasto e versarlo in una teglia da forno
(io uso quelle in silicone, vanno una meraviglia, basta ungerle un pelo e non si attacca nulla!)
poi disporre sopra l'impasto le fettine di mela a raggera affondandole un po'
cospargere il tutto con un po' di zucchero mescolato con un po' di cannella e infornare
160° per circa 40 minuti, o comunque quando la vedete bella dorata e facendo la prova dello stuzzicandente per controllare la cottura della pasta!

con queste dosi ed uno stampo di circa 24 cm di diametro la torta viene bassina, sui 2/3 cm, ma a me così piace molto, le fette sono adattissime da accompagare appunto ad una buona tazza di te' caldo

buona merenda!!!!! (e se la provate, venite a farmi sapere come v'è venuta!!!!)

sono ancora viva????

si, ci sono.... anche se è da tanto che non passo di qua.

la vita ha preso nuovi impegni e nuove strade, come vi avevo raccontato,
essere il sindaco, anche di un piccolissimo comune come il mio, è comunque un impegno

inutile dire che ago e filo li uso solo per attaccare bottoni e rammendare buchi, e cioè sopravvivenza indispensabile
non ricamo, non cucio, non sfoglio neppure le riviste, per ora questo è un "capitolo chiuso"

cosa faccio per rilassarmi???? a dire il vero, poco, infatti sono molto poco rilassata!!!! comunque leggo, i miei adorati romanzi rosa, storici, contemporanei, paranormali, suspance, un po' di tutto.....
e qualche volta cucino... ma anche questo è evento raro,

come ieri, compleanno di Elisa (8 anni!!!) e per evitare gli acquisti di torte e paste in pasticceria, ho fatto io.

torta con pasta (non proprio pan di spagna, una ricetta di casa), a due strati con crema chantilly, poi sopra uno strato di fettine di banana e tutto ricoperto di panna montata e decorato con i soliti fiorellini di zucchero, gli ospiti hanno gradito!
poi il classico tiramisu' (un segreto per una crema bella densa???? aggiugnete alla crema di uova mascarpone e zucchero anche della panna montata con il pannafix, è bella dura e vi tiene bene!)
e infine torta alla frutta con gelatina, su una base di pasta uguale a quella della torta a crema e banane...
insomma, si ho lavorato tutto il venerdì pomeriggio ma sono molto soddisfatta.

e questa è la torta di Elisa decorata, in attesa delle candeline!

per oggi basta così... e chissà per quanto dovrà bastare! anche perchè sono in ferie dall'ufficio ma è anche vero che dalla casa non si va in ferie mai e io ho tralasciato troppo a lungo i lavori grossi (con le dichiarazioni dei redditi, come ogni anno da maggio a fine luglio in casa io non esisto! )
per fortuna che mio marito mi da' tantissima aiuto !

bando alle ciance, un bacione a tutte voi e ora sotto col ferro da stiro!!!!!!

blog... "sospeso"...?

mi spiace, ma non riesco davvero a tenere aggiornato il blog,
anche se in ogni caso non avrei nulla da farvi vedere visto che è da mesi
che non produco assolutamente niente.

troppi impegni, lavoro casa famiglia comune,
piuttosto che mettermi alle prese con crocette feltro & co. mi metto a leggere,
meno strumenti da preparare (e soprattutto riordinare!!!!) e si può prendere e mollare senza problemi in qualunque momento.

quindi, come succede spesso, ho il blocco creativo, NON HO VOGLIA assolutamente di fare niente, tant'è vero che non sfoglio neppure le riviste.

ma ogni tanto, quando ce la faccio, spio lo stesso i vostri blog.

il periodo poi è pesantissimo sul lavoro, tra bilanci e dichiarazioni dei redditi siamo già arrivati al dover venire il sabato mattina in ufficio (sbufffff)

un saluto a tutte.
tornerò?

miao, ovvero, la mia bestia!

Vi presento GUSSI, ovvero Gustavo, la mia gattina....
già qui - mi direte - i conti non tornano... è UNA gatta???? beh, a dire il vero ERA una gatta, ma è passata dal veterinario -molto tempo fa, ormai- per una salutare operazione, anche perchè non volevo rischiare di dover allevare una marea di gattini.... che poi non avrei proprio saputo come gestire....
allora, comincio col raccontarvi che, mooolti anni fa, PRIMA di questa Gussi, ho avuto un altro gattone, praticamente identico a lei (non a caso, figli della stessa gatta!), ma quando mi sono sposata e ho cambiato casa, lui (si, quella volta Gustavo era un lui) non ha gradito e un brutto giorno ha preso la porta e se n'è andato.......
Così, quando abbiamo deciso di prendere un nuovo micetto, vista la somiglianza che si riconosceva già da subito, anche questo è stato chiamato Gustavo - o Gussi.
E' una gatta pacifica, ha resistito a ben due neonate - eh si, le mie figlie in quanto a dispetti non hanno avuto pietà!!!! e in inverno passa la maggior parte del suo tempo nella cestina davanti alla stufa!
Quante avventure ha passato questa Gussi..... Una tra tutte, anche lei ha subìto un trasloco, ma fortunatamente stavolta è andato (quasi) tutto bene ed infatti si è ambientata benissimo... E' successo però che -poco dopo il trasloco- per tre giorni non la trovavo più. Ommmmammma, ero disperata.... ma lei non era scappata, no, semplicemente era entrata nella casa dei vicini (e per fortuna sono i miei genitori!!!!!!) e si era nascosta nell'armadio....
Immaginatevi mia madre quando, una mattina, si è svegliata perchè sentiva rumori strani nell'armadio in camera da letto.... e ha aperto la porta e si è trovata in mezzo ai piedi il mio bel micione!!!!!!!!!!!!!!!!
che ridereeeeeeeee

crocetto... SI, crocetto!

dopo un periodo in cui non ho avuto voglia di crocette, finalmente ho ripreso in mano ago e filo.... a piccoli passi, senza "ingolfarmi", ho cominciato con alcune piccole cose destinate allo
SWAP PET 2010 organizzato dal forum xsp
la mia abbinata ha già ricevuto, e anche se non abbiamo già svelato gli accoppiamenti, vi mostro cosa ho spedito io alla mia swappina:


ho crocettato il gattino nero della serie Kats by Kelly - Calico Crossroads e l'ho incorniciato, su una semplice cornice di legno di quelle che si comprano nei magazzini; ho crocettato anche il trovaforbici a cuscinetto con un pezzo di schema della Kissa, con un bel colore viola che va tanto di moda!
poi, come handmade, ho fatto anche un segnalibro in feltro... ah, ovviamente, se non si era capito, la mia swappina aveva scelto come animale il GATTO.
Il pacco era poi completato con un calendario, un pacchetto di fazzolettini di carta e un portachiavi, tutto ovviamente gattoso.

Anche io avevo scelto il micio come animale, con eventuale possibilità di paperelle...
ho ricevuto proprio ieri un bel pacchetto ed ecco il contenuto:
strofinaccio ricamabile, portafotografie, ceramiche sale/pepe, gattino porta-appunti e paperella salvadanaio per la dotazione "acquistata" e un trovaforbici ed un portaaghi per la dotazione handmade (che tra l'altro in questo swap non era obbligatoria, ma a quanto pare tutte le partecipanti hanno voluto creare qualcosa!)


per il resto sono alle prese con un ricamo che non posso svelare in quanto sarà destinato ad un regalo (un lavoro a più mani che andrà a rallegrare un'amica neomamma)
infatti, faccio parte di un gruppetto di ricamine della mia regione, il Friuli Venezia Giulia, e tra di noi abbiamo oramai dato il via ad una tradizione: il primogenito (o eventualmente figli successivi, se l'arrivo nel gruppo è stato successivo alla prima gravidanza....) riceve una copertina!
potete vedere alcuni esempi in questo sito (che purtroppo non è aggiornatissimo, di coperte poi ce ne sono state altre!!!!)
http://pcfvg.altervista.org

e per le mani ho anche da preparare il CUORE di febbraio per il sal/swap della stefy, non so ancora se sarà crocettoso, feltroso o altro.....
e sono in ballo con lo swap portachiavi (sempre del forum xsp) per cui devo cominciare a produrre anche qui, le idee sono già ben organizzate, ora devo passare alla produzione manuale!!!!

e poi, stop per un po' a scambi e simili, voglio ricamare un po' "per me", ossia cose che non devono essere scambiate.... vorrei finire la copertina di aida di lana, iniziata ormai l'anno scorso, che dovrebbe essere un portafortuna/cercacicogna per mia cognata.... io la cicogna assolutamente non la voglio più, le mie due piccole pesti mi bastano!

finalmente... GENNAIO!

NO, non sono "indietro" con il calendario, ma finalmente vi posso mostrare il mio cuore per il mese di gennaio dello swap cuori di stefy


la foto non rende piena giustizia ai colori, soprattutto al bel violetto del cuore grande....
comunque, eccovi il mio gennaio!!! ora devo mettermi subito al lavoro con febbraio, per evitare di dover rincorrere anche questo appuntamento...
tanto più che questo mese ricorre pure san valentino e di cuori se ne vedono dovunque!


tra l'altro, ho anche completato lo swap pet 2010 del forum xsp, ma non posso ancora postare le foto, perchè non vorrei rivelare troppo... basta un po' di pazienza, la prossima settimana è prevista la spedizione e poi posso mostrarvi le mie creature/creazioni...
che -lo ammetto- dopo il periodo nero che ho passato per quanto riguarda la creatività e la voglia di fare, per piccoli lavori che siano mi hanno dato grande soddisfazione e buonumore!

puff puff pant pant.....i sal..... e i miei perenni ritardi....

e questo è il motivo principale per cui NON mi iscrivo praticamente mai ai sal

e quindi, chi si aspetta di vedere il cuore di gennaio per il sal/swap cuori della Stefy,
deve aspettare ancora....
però, concedetemelo, abbiamo iniziato a metà mese e quindi sono scusata!!!!

la verità è che sto completando un lavoretto per uno swap in scadenza e quindi me la prendo un po' comoda, ma prometto che appena ho pronto (il cuore è già abbozzato) ve lo mostro!!!!!